葉 酸 妙 用

       關(guān)于葉酸，大多數(shù)人認(rèn)為只有孕婦才需要補(bǔ)充，其實(shí)，葉酸可是一個(gè)保健多面手。今天，我們?cè)傧到y(tǒng)地認(rèn)識(shí)一下葉酸。

    葉酸是B族維生素大家族中重要成員，是20世紀(jì)40年代從菠菜中分離提取而得名。葉酸集胎兒保健專家、腫瘤保健專家、心血管保健專家、惡性貧血保健專家和美容師稱號(hào)于一身。
    葉酸能有效降低先天性胎兒缺陷率，最明顯的是有效預(yù)防新生兒神經(jīng)管畸形，也有助于顎裂、早產(chǎn)和流產(chǎn)的預(yù)防。因?yàn)槿~酸是細(xì)胞分裂、生長不可缺少的維生素，如葉酸不足，細(xì)胞再生受到阻礙，將造成胎兒先天缺陷。我國要求懷孕前3個(gè)月女性開始每天補(bǔ)充葉酸0.4毫克，最好能維持到哺乳期。

    除了是準(zhǔn)媽媽的法寶，葉酸還有助于癌癥的預(yù)防！有專家指出，葉酸能有效阻止氧自由基對(duì)染色體的破壞，從而有助降低癌癥發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。有資料顯示，葉酸攝入量較充足的人，起患結(jié)腸癌、宮頸癌的風(fēng)險(xiǎn)都有所下降。有兩項(xiàng)大型流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果表明，攝入適量葉酸可降低經(jīng)常飲酒導(dǎo)致乳腺癌高發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)吸煙及二手煙者可減輕煙害。

    葉酸也有利于降心血管病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。高水平的同型半胱氨酸是心腦大敵，是導(dǎo)致心血管病的一大危險(xiǎn)因素。而葉酸(每天攝入400微克)與維生素B12及B6等合作，能有效降低體內(nèi)高水平同型半胱氨酸，從而有利控制心腦血管??！

    同時(shí)研究證明，葉酸有增進(jìn)皮膚健康、美白肌膚的美妙作用，亦可防止惡性貧血。

    葉酸如何攝取？在橙及橙汁、麥芽、深綠色葉類蔬菜(如菠菜)、蘆薈、芽菜、芝麻、花生、西蘭花、棒子、腰果、草莓、豆類等含有較多葉酸。